Pengertian Reaksi Adisi dan Contohnya

Apa yang kamu ketahui mengenai reaksi adisi? Reaksi adisi adalah proses yang mampu mengubah molekul-molekul menjadi struktur baru. Reaksi ini biasanya sering terjadi pada senyawa rangkap seperti alkena dan alkuna.

Pada artikel ini kita akan membahas mengenai apa itu reaksi adisi, jenis-jenis reaksi adisi dan contohnya di beberaoa bidang industri!

Pengertian Reaksi Adisi

Reaksi adisi adalah jenis reaksi kimia di mana dua atau lebih molekul digabungkan untuk membentuk satu molekul baru. Dalam proses ini, ikatan kimia yang ada pada molekul asal dapat terputus, membuka peluang bagi pembentukan ikatan baru dengan molekul lain.

Reaksi adisi umumnya terjadi pada senyawa rangkap seperti senyawa alkena atau alkuna, di mana ikatan rangkap dapat dirombak dan ditambahkan molekul-molekul baru.

Jenis-jenis Reaksi Adisi

Jenis reaksi adisi melibatkan berbagai jenis senyawa dan molekul, seperti senyawa organik dan anorganik. Berikut adalah beberapa contoh jenis reaksi adisi:

• Adisi Hidrogenasi: Ini adalah reaksi di mana molekul hidrogen (H₂) ditambahkan pada ikatan rangkap dalam senyawa alkena atau alkuna. Contohnya adalah hidrogenasi minyak nabati untuk menghasilkan lemak padat seperti margarin.
• Adisi Halogenasi: Dalam reaksi ini, molekul halogen seperti klorin (Cl₂) atau bromin (Br₂) ditambahkan pada ikatan rangkap senyawa alkena atau alkuna. Contohnya adalah reaksi adisi bromin pada etena, yang menghasilkan 1,2-dibromoetana.
• Adisi Hidrohalogenasi: Molekul hidrohalogen (seperti HCl atau HBr) ditambahkan pada ikatan rangkap senyawa alkena atau alkuna. Contoh reaksinya adalah adisi HCl pada propena, menghasilkan 2-kloropropana.
• Adisi Hidratasi: Ini adalah reaksi di mana molekul air (H₂O) ditambahkan pada ikatan rangkap senyawa alkena atau alkuna, menghasilkan senyawa dengan gugus hidroksil (-OH). Contohnya adalah adisi hidratasi etena menjadi etanol.
• Adisi Polimerisasi: Dalam reaksi ini, molekul-molekul kecil, seperti monomer, bergabung untuk membentuk rantai panjang (polimer) melalui serangkaian reaksi adisi berulang. Contohnya adalah pembentukan polietilena dari monomer etena.
• Adisi Oksidasi: Dalam beberapa kasus, reaksi adisi dapat melibatkan oksidasi, seperti pada adisi asam perasetat pada senyawa etena untuk membentuk asam asetat.
• Adisi dalam Kimia Organik Sintetis: Dalam kimia organik sintetis, reaksi adisi digunakan untuk memodifikasi dan mensintesis molekul-molekul kompleks, sehingga memungkinkan pembuatan senyawa yang lebih kompleks dan fungsional.

Setiap jenis reaksi adisi memiliki mekanisme dan karakteristik sendiri, dan mereka memainkan peran penting dalam berbagai proses kimia di alam maupun dalam sintesis senyawa dalam laboratorium.

Contoh Reaksi Adisi di Berbagai Industri

Reaksi adisi memberikan peran penting dalam kegiatan industri, seperti industri pangan, industri obat dan industri kemasan. Berikut ini 3 contoh aplikasi reaksi adisi pada bidang industri tersebut:

1. Industri Makanan – Hidrogenasi Minyak Nabati

Dalam industri makanan, reaksi adisi sangat penting dalam produksi lemak padat seperti margarin.

Minyak nabati yang mengandung ikatan rangkap diubah melalui reaksi hidrogenasi, di mana molekul-molekul hidrogen (H₂) ditambahkan pada ikatan rangkap, mengubahnya menjadi lemak padat.

Proses ini membantu meningkatkan tekstur dan stabilitas minyak nabati, menjadikannya lebih cocok untuk digunakan dalam produk makanan.

2. Industri Farmasi – Sintesis Obat

Dalam industri farmasi, reaksi adisi digunakan dalam sintesis senyawa obat. Contohnya adalah reaksi adisi nukleofilik pada senyawa karbonil.

Proses reaksi ini melibatkan gugus fungsional seperti amina atau alkohol yang ditambahkan pada cincin karbonil, sehingga membentuk ikatan baru.

Reaksi semacam ini memungkinkan pembentukan struktur kompleks yang diperlukan untuk aktivitas obat.

3. Industri Plastik – Polimerisasi

Industri plastik mengandalkan reaksi adisi polimerisasi untuk menghasilkan berbagai jenis polimer plastik.

Sebagai contoh, reaksi adisi berulang pada monomer etena digunakan untuk membentuk polietilena, salah satu jenis plastik paling umum.

Selama reaksi ini, ikatan rangkap dalam etena dibuka, dan molekul etena yang berulang bergabung membentuk rantai polimer panjang.

Kesimpulan

Reaksi adisi terjadi ketika dua atau lebih molekul bergabung untuk membentuk satu molekul baru. Dalam proses ini, ikatan kimia pada molekul asal dapat terputus, sehingga memungkinkan pembentukan ikatan baru dengan molekul lain.

Beberapa jenis reaksi adisi meliputi hidrogenasi, halogenasi, hidrohalogenasi, hidratasi, polimerisasi, oksidasi, dan digunakan dalam kimia organik sintetis. Reaksi adisi memainkan peran penting dalam berbagai industri seperti pangan, obat-obatan, dan plastik.