Faktor yang Mempengaruhi Tekanan Osmosis Beserta Contohnya

Tekanan osmosis adalah tekanan yang terjadi ketika ada perbedaan konsentrasi zat terlarut di antara dua larutan. Tekanan osmosis memiliki peran penting dalam kehidupan sel dan organisme karena mempengaruhi pertukaran zat antara sel dan lingkungan sekitarnya.

Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi tekanan osmosis, termasuk perbedaan konsentrasi, suhu, tekanan atmosfer, dan ukuran partikel. Semua faktor tersebut akan kita bahas secara lebih lengkap di artikel berikut ini!

Apa itu Tekanan Osmosis?

Sebelum membahas faktor-faktor yang mempengaruhi tekanan osmosis, penting untuk memahami apa itu tekanan osmosis.

Tekanan osmosis adalah tekanan yang terjadi ketika dua larutan dengan konsentrasi zat terlarut yang berbeda dipisahkan oleh membran semipermeabel. Membran semipermeabel adalah membran yang hanya memungkinkan molekul-molekul tertentu untuk melewatinya. Dalam konteks biologi, membran sel adalah contoh membran semipermeabel yang paling terkenal.

Tekanan osmosis terjadi ketika molekul-molekul zat terlarut bergerak dari daerah dengan konsentrasi tinggi ke daerah dengan konsentrasi rendah. Hal ini terjadi karena molekul-molekul zat terlarut bergerak secara acak dan berusaha mencapai kesetimbangan konsentrasi di antara kedua larutan.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tekanan Osmosis

Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi tekanan osmosis. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut mengenai faktor-faktor tersebut:

1. Perbedaan Konsentrasi

Perbedaan konsentrasi zat terlarut antara dua larutan yang dipisahkan oleh membran semipermeabel akan mempengaruhi tekanan osmosis yang terjadi. Semakin besar perbedaan konsentrasi antara dua larutan, semakin besar pula tekanan osmosis yang terjadi.

Hal ini karena semakin besar perbedaan konsentrasi, semakin banyak zat terlarut yang harus melewati membran semipermeabel, sehingga tekanan osmosis yang terjadi akan semakin besar. Sebaliknya, jika perbedaan konsentrasi antara dua larutan kecil, maka tekanan osmosis yang terjadi juga akan kecil.

2. Perbedaan Suhu

Suhu juga dapat mempengaruhi tekanan osmosis yang terjadi antara dua larutan yang dipisahkan oleh membran semipermeabel. Semakin tinggi suhu, maka semakin besar pula tekanan osmosis yang terjadi.

Hal ini disebabkan oleh peningkatan gerakan molekul-molekul zat terlarut di dalam larutan yang dipisahkan oleh membran semipermeabel.

Semakin cepat gerakan molekul, semakin sering pula molekul zat terlarut menabrak membran semipermeabel sehingga tekanan osmosis yang terjadi semakin besar. Sebaliknya, jika suhu rendah, gerakan molekul zat terlarut menjadi lebih lambat dan tekanan osmosis yang terjadi juga akan kecil.

3. Perbedaan Tekanan Atmosfer

Tekanan atmosfer juga dapat mempengaruhi tekanan osmosis yang terjadi antara dua larutan yang dipisahkan oleh membran semipermeabel. Tekanan atmosfer dapat mempengaruhi tekanan total yang bekerja pada larutan. Semakin tinggi tekanan atmosfer, semakin besar pula tekanan total yang bekerja pada larutan.

Jika tekanan total yang bekerja pada larutan lebih besar dari tekanan osmosis yang terjadi, maka proses osmosis akan terhenti. Sebaliknya, jika tekanan total yang bekerja pada larutan lebih kecil dari tekanan osmosis yang terjadi, maka proses osmosis akan terus berlangsung.

Namun, perubahan tekanan atmosfer biasanya tidak berdampak signifikan pada tekanan osmosis dalam keadaan normal karena tekanan atmosfer relatif stabil.

4. Perbedaan Ukuran Partikel

Ukuran partikel atau molekul juga dapat mempengaruhi tekanan osmosis yang terjadi antara dua larutan yang dipisahkan oleh membran semipermeabel. Partikel-partikel yang lebih besar cenderung lebih sulit melewati membran semipermeabel, sehingga tekanan osmosis yang terjadi akan lebih kecil dibandingkan dengan partikel yang lebih kecil.

Hal ini disebabkan karena partikel-partikel yang lebih besar akan menimbulkan hambatan pada membran semipermeabel, sehingga proses osmosis akan menjadi lebih lambat dan tekanan osmosis yang terjadi juga lebih kecil. Sebaliknya, partikel-partikel yang lebih kecil cenderung lebih mudah melewati membran semipermeabel, sehingga tekanan osmosis yang terjadi akan lebih besar.

Namun, ukuran partikel atau molekul hanya merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi tekanan osmosis dan tidak selalu menentukan tekanan osmosis yang terjadi secara signifikan.

Contoh Tekanan Osmosis dalam Kehidupan Sehari-hari

Tekanan osmosis memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Berikut adalah beberapa contoh dari tekanan osmosis dalam kehidupan sehari-hari:

1. Buah yang Busuk

Ketika buah mulai membusuk, hal ini disebabkan oleh tekanan osmosis. Ketika buah mulai membusuk, sel-sel pada buah tersebut mulai melepaskan zat terlarut yang terkandung di dalamnya. Zat terlarut ini kemudian menarik air masuk ke dalam sel-sel tersebut, sehingga sel-sel menjadi semakin penuh dan akhirnya pecah.

2. Pembuatan Selai

Pembuatan selai juga melibatkan tekanan osmosis. Ketika buah-buahan dipotong dan dicampurkan dengan gula, gula menarik air keluar dari sel-sel buah. Hal ini menghasilkan sari buah yang manis dan kental yang kemudian dapat digunakan untuk membuat selai.

3. Pengawetan Makanan

Tekanan osmosis juga dapat digunakan untuk pengawetan makanan. Dalam proses pengawetan makanan, bahan pengawet seperti garam atau gula ditambahkan ke dalam makanan. Garam atau gula kemudian menarik air keluar dari sel-sel mikroba yang ada di dalam makanan, sehingga sel-sel tersebut menjadi kering dan mati.

Kesimpulan

Tekanan osmosis merupakan tekanan yang terjadi ketika dua larutan dengan konsentrasi zat terlarut yang berbeda dipisahkan oleh membran semipermeabel. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi tekanan osmosis, termasuk perbedaan konsentrasi, suhu, tekanan atmosfer, dan ukuran partikel. Tekanan osmosis memiliki peran yang penting dalam kehidupan sehari-hari, seperti dalam pembuatan selai dan pengawetan makanan.